Nuestra Línea de Salmón Ahumado

Sous-titre
De Noruega a Francia
Introduction
La industria de Salmón ahumado de Sarrade tiene su origen en aguas noruegas y sigue su curso hasta el corazón del sudoeste de Francia.
Paragraphes
Texte

Hemos optado por colaborar prinicpalmente con granjas acuícolas ubicadas en Noruega, une zona geográfica reconocida por su experiencia en materia de salmón y acuicultura. Los peces reciben una alimentación garantizada libre de OGM (<0,9 %) y se crían en agua dulce, luego en agua de mar, para respetar su ciclo de desarrollo natural.

 

Entre Noruega y Francia se organiza la producción del salmón ahumado de Sarrade. Seleccionados entre los mejores salmones frescos, los pescados se filetean primero y se preparan. Cada día, contamos con el profesionalismo de los equipos de nuestro establecimiento especializado ubicado en Brioude (43), que tiene una larga experiencia en su actividad principal: los filetes se despinan y luego se ahúman pacientemente en nuestro taller donde adquieren toda su nobleza.

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