Nuestro Sector Porcino Francés

Sous-titre
Valorización de nuestra región de Francia
Introduction
Sarrade combina las habilidades tradicionales y la participación en un sector responsable.
Paragraphes
Texte

Nuestros cerdos, 100 % de origen francés, son cuidadosamente seleccionados y han sido criados sin tratamiento antibiótico desde su nacimiento. Nos esforzamos constantemente por asegurar la calidad y la trazabilidad irreprochables de nuestra gama a través de los criadores franceses que están plenamente implicados en este enfoque. Confiamos en los conocimientos prácticos de nuestros saladores y en la calidad de los ingredientes utilizados para mejorar nuestros productos. Por lo tanto, al aportar su carácter y finura, el secado de nuestros productos de charcutería al pie de los Pirineos es la clave de nuestro proceso de fabricación.

salaisons

Vientre plano con pimienta triturada de Sarawak

Una salazón típica de nuestra región llevada al sabor del sudoeste, suavizada y especiada.  

Coppa aromatizada con Côtes de Gascogne

El nacimiento de un maridaje de sabores y de carácter gracias a una alianza con un vino típico del sudoeste y cerdos 100 % franceses para una coppa a la francesa.

Jamón de Bayona curado en malla

El delicioso secreto bien guardado de la región es un jamón de Bayona curado en malla según la tradición local.

Toda nuestra gama de especialidades ha sido cuidadosamente desarrollada a partir de este origen 100 % francés.

Porc

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