No hay nada como un buen trozo de pato para darse el gusto!
Haga feliz a la gente ofreciendo el pato en su cervecería o restaurante bistronómico.
Foie gras, magret de pato o confit pero también filetillos de pechuga de pato «agujitas de pato» y manchones de pato: ¡todas las piezas de pato son adecuadas para esto!
No tiene que servir foie gras para seducir a sus invitados: tiene el poder de hacerles saborear poniendo de moda las demás piezas.
Filetillos de pechuga de pato «agujitas de pato» y manchones de pato: dos productos con sabores tan particulares y a un costo de porción más bajo que el magret de pato o el confit son a veces un poco rechazados por los restauradores.
¡Cocine la diversidad y marque la diferencia con el pato!
El pato, ¡tan de moda!
Clásica, revisitada o innovadora, hay una receta de pato para cada necesidad y para cada plato. Servir pato en platos sencillos pero modernos es destacar con una oferta diferenciadora, moderna y que gustará: Tagliatelle con magret de pato ahumado, penne o pizza de foie gras, croustade de tierra y mar con mollejas confitadas. Si le falta inspiración sobre el pato, Sarrade tiene mucha y le acompañará con recetas de moda!
