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Snack de thon-foie gras Rossini
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Foie gras en terrine à l’ananas, rhum et poivre de Madagascar, céleri caramélisé
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Les macarons chutney de framboises-betterave, bouchées de bloc de foie gras
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Terrine de Foie Gras de canard entier aux épices douces mi-cuit / Focaccia au magret fumé et oignons
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Bouillon De Canard, Raviolis De Foie Gras A La Japonaise
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Le bortsch et le foie gras poêlé
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Terrine de foie gras de canard entier aux epices douces mi-cuit et madeleines aux figues confites
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Club gascon au bloc de foie gras de canard et magret fumé, pain de mie au cacao et confiture de cerise noire
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Rosace de magret de canard, vinaigrette citronnée et purées de légumes
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