Restauration gastronomique le canard et le saumon, des mets d'exception
Canard, saumon : des chefs-d’œuvre de la restauration
Souvent proposé à la carte des restaurants gastronomiques, le foie gras est un mets d’exception, emblématique de la restauration française.
Mais il n’est pas le seul à figurer au menu des restaurants étoilés : magret séché long affinage, magret cru, aiguillettes ou encore saumon fumé sont aussi sublimés par des chefs audacieux et inspirés.
Cultivez l’excellence et le goût des autres pièces du canard et du saumon fumé dans vos plats : ces produits s’y prêtent avec délice !
L'art de la gastronomie
Parce qu’il n’y a que vous, les chefs, pour transformer un produit brut en plat capable de créer plaisir mais surtout émotion, Sarrade, maison de foie gras depuis plus de 170 ans vous accompagne et cultive cette inspiration. Sarrade vous propose des recettes diversifiées et rédigées par des chefs. Déclinez-les selon votre personnalité et vos envies pour créer votre recette.
